http://anrtifafa.blogspot.com/2016/04/taipeiing.html
聽到台北發生Taipeiing，請別問什麼事，
它有著讓人一聽都覺得逗趣的名字
，其理念點出清治時代後期的台北，
包括以前熱鬧蓬勃發展的艋舺、大稻埕及老城門，
東門、小南門、北門、西門，
將其意象融合在室內裝潢及藝術饗宴上，
從古到今關於台北的都串連起來，
小至夜市巷子回憶裡的傳統小吃，
大至辦桌宴會場面大的佳餚，
在食材、風味、外觀上都走向精緻化，
融合其他料理手法呈現它的特色，
好比日式懷石自然山水風、西式分子料理及淋湯秀，
讓台北風味以藝術美學型態融合時事、歷史帶出它的味道。
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